בוגר החוג ללימודי אסיה, מגמת סין, ומדעי המדינה באוניברסיטת חיפה (2006). סמנכ"ל חברת התעופה Hainan Airlines בישראל. בעבר, קצין מסחר במחלקה הכלכלית-מסחרית בשגרירות ישראל בסין.  בשנים 2008-2007 למד סינית באוניברסיטת Nankaiבסין במסגרת מלגת לימודים מלאה של משרד החוץ הישראלי לתלמידים מצטיינים, ובשנת 2011 סיים לימודי מנהל עסקים באוניברסיטת Tsinghua SEM-MIT Sloanבבייג'ינג. טרם תפקידו הנוכחי, שימש יונתן במחלקה הקונסולרית בשגרירות, היה כתב קול ישראל ומעריב בבייג'ינג (פרילנסר), והדריך טיולים בסין.